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Ang de Milho Verde - Foto: Ormusd Alves

O angu uma receita muito comum em Gois, um dos principais acompanhamentos da galinhada. Seu ingrediente base o milho-verde. Alm dele so adicionados receita apenas sal e gua. As receitas de Gois so saborosas, fceis de preparar e costumam agradar a qualquer paladar. Conhea o angu de milho verde 3so5u

Ingredientes:

7 espigas de milho verde mais duro
sal a gosto
organo
cheiro verde
pimenta do reino branca
alho refogado
1 colher de manteiga

Como fazer:

Tire o milho das espigas e bata no liquidificador com um pouco de gua para ajudar. e na peneira e leve ao fogo. Coloque a colher de manteiga,o cheiro verde, o organo, a pimenta e o alho a gosto. Acerte o sal. Mexa sem parar at comear a engrossar e ficar cremoso. Sirva num bowl e salpique mais cheiro verde para decorar. Depois de frio ele endurecer um pouco.